Influence néo-californienne sur la cuisine française.

Dans un décor rappelant la France d'antan, le rouge et le blanc s'associent jusque dans le choix des fleurs agencées sur les tables. Ici, se côtoient les gens de passage comme les salariés du quartier. Les plats sont ensoleillés avec un penchant pour le foie gras et autres terrines. Le choix des viandes est varié et les plats niçois sont à découvrir. Une influence néo-californienne règne sur la cuisine de ce restaurant gastronomique et raffiné ouvert même les jours fériés.