Poissonnerie Lachenal | produit, dorade grise Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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Produits 1 à 20 (70 au total)

 
dorade grise
Sélection : entiers
PROMO  9€90 le kg
jusqu'au jeudi 22 février

300/500 gr

de boulogne

nous vous les préparons

dans la limite des stocks disponibles
dorade grise
En bref
Pêchée en atlantique nord-est. La dorade grise que l'on l'appelle aussi "griset", est un poisson bleu-gris, elle n’est pas à confondre avec la daurade royale qui est légèrement plus grosse. Son corps long et plat peut atteindre 30 à 40 cm.



Astuces et préparations :
Il est possible de cuisiner la dorade sous différentes formes : au four, à la vapeur, à la poêle. La chair de la dorade grise peut également être servie crue pour les sushis par exemple.



Si lorsque vous avez acheté votre dorade, si elle était encore bien raide, vous pouvez la conserver au frais 24h, au-delà préférez la congélation. Avant de la mettre au frais ou de la congeler, n’oubliez pas de l’écailler, de la vider, de la laver, et de l’essuyer.



écaillage, vidage, filetage à la demande.




 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
fermé les jours feriés

Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
et de 16h00 à 19h00
du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00

 
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