Poissonnerie Lachenal | produit, filet de brosme Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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filet de brosme
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filet de brosme
En bref
pêchée en atlantique nord-est, filets taillés main à Boulogne-sur-mer. Le brosme évolue habituellement dans des profondeurs comprises entre 200 et 500 mètres. Il passe toute sa vie dans son habitat naturel, les fonds rocheux. La reproduction a lieu entre avril et août, et la femelle peut pondre jusqu’à 2 millions d’œufs. Les larves sont pélagiques jusqu’à ce qu’elles atteignent la taille de 5 cm, puis elles rejoignent le fond de la mer. Le brosme peut vivre au-delà de 20 ans.

Astuces et préparations :
 Le brosme est particulièrement riche en :

Protéines, qui construisent et entretiennent les cellules de notre corps.

Vitamine B12, essentielle pour la formation des cellules, y compris les globules rouges. La vitamine B12 contribue également à prévenir l'anémie.

Sélénium, élément important d'une enzyme qui lutte contre les processus chimiques nocifs dans l’organisme.




 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
fermé les jours feriés

Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
et de 16h00 à 19h00
du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00

 
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