Poissonnerie Lachenal | produit, dos d'églefin Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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dos d'églefin
Sélection : les dos (sans arête)
dos d'églefin
En bref
Pêchés en atlantique nord-est. L’églefin ou aiglefin est un poisson des profondeurs, amateur de fonds sableux. Il mesure de 50 cm en moyenne jusqu'à 1 m de long. Fumé, il change de nom pour celui de haddock et teint avec un colorant alimentaire végétal, il affiche une couleur orange vif, reconnaissable entre toutes.



Astuces et préparations :
Le dos d'eglefin est un plat de poisson et de légumes qui assure le bien-être car, il est riche en vitamines.Les recettes de dos d'eglefin sont un mélange d'ingrédients riches et variés pour une excellente gastronomie.





 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
fermé les jours feriés

Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
et de 16h00 à 19h00
du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00

 
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