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filet de rascasse du nord/ sebaste
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En bref
Pêché en Atlantique nord-est. La rascasse vit en majorité dans les océans tropicaux et tempérés, plus particulièrement dans l’Océan Pacifique, à l’est de l’Océan Atlantique et dans les Caraïbes. Ces fameuses épines la font ressembler à un oursin ambulant.

Astuces et préparations :
 Son appétit pour les crustacés favorise une chair blanche quasiment dépourvue de matières grasses, excellente pour la santé. Riche en protéines et en magnésium et pauvre en cholestérol, la rascasse se cuisine grillée ou en papillote. Elle est surtout connue pour être la reine de la bouillabaisse.

Produits associés xrascasse




 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
fermé les jours feriés

Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
et de 16h00 à 19h00
du lundi au samedi
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