- soupe de poissons de roche - soupe de moules au corail d'oursin - soupe de langoustines - soupe de favouilles - délice de langoustines - délice de la mer - croutons - rouille du pecheur - aïoli de provence - mayonnaise - crème d'anchoïade - sauce à l'aneth fraîche - anchois allongés à l'huile d'olive - anchois roulés sur câpres