Poissonnerie Lachenal | Définition de Clouter


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Clouter

Opération qui consiste à piquer une viande, une volaille, un gibier, un poisson de minces batonnets de truffes, jambon cuit, langue écarlate, filet d'anchois ou cornichon dans le but d'aromatiser.

On peut clouter également un oignon cru avec des clous de girofle.

Les mots clefs en C

Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Jours & Horaires d'ouvertures

Particuliers :	Professionnels :
du mardi au samedi de 7h30 à 12h30 et de 16h00 à 19h00	du lundi au samedi de 7h00 à 13h00

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