Poissonnerie Lachenal | Définition de Bourdaloue Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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Bourdaloue


Entremet créé par un patissier de la Belle Epoque, installé rue Bourdaloue à Paris et composé de demi-poires pochées, de crème frangipane vanillée et recouvert de macarons écrasés.

La tarte bourdaloue est composée de cette garniture sur un fond de tarte et l'appret bourdaloue sert à accomoder d'autres fruits pochés comme des abricots ou des pêches.
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Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
et de 16h00 à 19h00		 du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00
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