Poissonnerie Lachenal | Définition de Sucre glace Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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Sucre glace


Sucre spécial sous forme de poudre blanche, obtenu par un broyage tres fin du sucre cristallisé blanc et auquel il a été ajouté environ 3% d'amidon. Très employé en pâtisserie, sert à glacer (voir ce mot), à faire de la glace à l'eau, glace royale, etc.
  Les mots clefs en S

 
Poissonnerie LACHENAL
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Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

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Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

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et de 16h00 à 19h00		 du lundi au samedi
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