Poissonnerie Lachenal | Définition de Macérer Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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Macérer


Faire tremper plus ou moins longtemps des fruits crus, séchés ou confits dans un liquide (alcool, liqueur, vin, sirop) pour que celui ci les imprègne de son parfum.Pour les légumes, les viandes ou les poisson on parle plutot de "mariner".
  Les mots clefs en M

 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

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Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

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fermé les après-midi		 du lundi au samedi
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