Poissonnerie Lachenal | Définition de Glacer Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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Glacer


En cuisine, passer un plat au four ou à la salamandre pour lui donner de la couleur.

En pâtisserie, napper un gateau ou un entremets, de fondant.ou saupoudrer de sucre glace et passer au four chaud, juste le temps de caraméliser le sucre.
  Les mots clefs en G

 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
et de 16h00 à 19h00		 du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00
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