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Le trophée poseidon
Catégorie la société

Le trophée poseidon Le trophée poseidon à toulouse , nous y étions !

Au programme : découpe et préparation de poisson, ouverture de coquillages et montage de plateau de fruits de mer.

Organisé par la SCAPP Poissonniers Corail en partenariat avec Pavillon France Encadré d’un jury présidé par Etienne Chavrier et Arnault Vanhamme, MOF Poissonniers Ecailleurs, 10 candidats se sont confrontés autour de la réalisation d’un plateau de fruits de mer et de préparation de poissons.

Les épreuves ont eu lieu le dimanche 9 février 2014 lors du salon SMHART.

pour plus d'informations sur ce salon des métiers de l'alimentation et de l'hotellerie restauration,voici leur site internet http://www.smahrt.com/

Un concours épique pour des poissonniers d’excellence.






 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
fermé les jours feriés

Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
et de 16h00 à 19h00
du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00

 
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