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Les gambas vivantes sont de retour! Nouveau

Les gambas vivantes sont de retour! Chaque fin de semaine, nous reçevons en direct de Marenne, de belles gambas toutes frétillantes! Elevées dans les claires destinées aux huîtres, elles grandissent tout l'été avant de s'enterrer dans la vase à l'approche de l'hiver. D'une chair très fine, elles sont incomparables!

La gambas vivante ou crevette impériale était jadis le met préféré des empereurs japonais. Aujourd’hui elle est accessible à tous et reste la seule gambas vivante disponible sur le marché en France et en Europe.

La saison des gambas vivantes commence ce mardi 12 août 2014 et se termine aux alentours de mi-novembre.

le calibre est d'environ 40 à 60 pièces au kg en début de saison.

 






 
Poissonnerie LACHENAL
4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
Horaires d'été du 1er juillet au 31 août

Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h00 à 13h00
fermé les jours feriés
du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00
fermé les jours fériés
 
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