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brochettes de lotte aux amandes
Proposé le 31-Mar-2008 par le restaurant, Le Fantin Latour
préparer la marmelade: peler les 5 citrons et réserver 2 zestes dans une casserole, porter à ébullition les citrons en morceaux avec 20 cl d'eau et le sucre semoule cuire à feu doux 15 minutes mixer la marmelade et filtrer
faire la cr... [lire la suite]
Temps de préparation 20minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Recette pour 2 couverts
La recette en détail
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Les Terrasses d'Uriage
Restaurant à Uriage
Le Chef, Christophe Aribert
Le restaurant du Grand Hôtel d'Uriage, fréquenté naguère par de célèbres convives telles que Coco Chanel ou Sacha Guitry, propose dans un cadre raffiné une cuisine gastronomique.
La fiche du restaurant
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