:: Poissonnerie Lachenal, Grenoble :: Spécialiste du poisson frais, service de livraison à domicile Spécialiste en poissons de petits bateaux
 
 

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  Recettes

Féra rôtie au pain, poireau et fenouil confits, citron et bergamote

Proposé le 08-Jun-2010 par
le restaurant, Les Terrasses d'Uriage
En bref
Bouillon de bergamote:
Laver et trier la botte de bergamote. Piler les feuilles avec un pilon (mais en garder quelques unes pour les légumes), les disposer dans une casserole puis ajouter le bouillon de légumes et le beurre demi-sel,... [lire la suite]

Temps de préparation 30minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Recette pour 4 couverts

xLa recette en détail
  Restaurants

le Bois Fleuri

Restaurant à Correncon En Vercors
Le Chef, Jérome Faure
En bref
Au fil du temps, ce petit bistrot de campagne est devenu l'une des belles tables de la région. Une cuisine dans l'air du temps et une carte des vins surprenante !

xLa fiche du restaurant
 

 
Poissonnerie LACHENAL
1 et 4 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche - BP 502
38000 GRENOBLE

Téléphone Particuliers : 04 76 87 88 89
Téléphone Professionnels : 04 76 12 04 00

Jours & Horaires d'ouvertures
Particuliers : Professionnels :
du mardi au samedi
de 7h30 à 12h30
du lundi au samedi
de 7h00 à 13h00
 
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