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gateau de foie de lotte
Proposé le 12-Fev-2009 par
le restaurant, La Clairefontaine
Faire mariner le foie de lotte avec le persil, l'ail, l'échalotte hachée pendant 12 heures. Mixer le tout en ajoutant la crème, le lait, les oeufs, le concentré de tomate. Saler, poivrer et sucrer. Faire cuire dans des ramequins au bain marie à 180° pendant 30 ... [lire la suite]
Temps de cuisson 30 minutes
Recette pour 4 couverts
 La recette en détail
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La Queue de Cochon
Restaurant à Fontanil Cornillon
Buffets à volonté
A 5 minutes de Grenoble, ce restaurant jouit d'un espace très agréable pour se ressourcer avec un parc, une terrasse ombragée et un espace "grill" pour la saison... [lire la suite]
La fiche du restaurant
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